台湾 阿里山｜鄒築園 ゲイシャ ウォッシュド（豆100g）

白い花、レモングラス、サトウキビ。雑味がなく、甘い余韻が長く続きます。阿里山のコンテストで頂点を獲り続けている鄒築園の、ゲイシャ水洗ロットです。生産者の方政倫さんは、台湾コーヒーの品質を世界水準へ引き上げた人物として知られています。ボク自身が阿里山の農園を訪ね、乾燥棚に並ぶ生豆を見て選びました。 Taiwan Alishan / Zou Zhou Yuan Gesha Washed 生産国｜台湾 産地｜嘉義県 阿里山郷 楽野村 農園｜鄒築園（Zou Zhou Yuan） 生産者｜方政倫（Fang Zheng-Lun） 品種｜ゲイシャ 標高｜1,200m〜1,350m 精製方法｜ウォッシュド（温室・高棚架乾燥） 味について 柑橘、白い花、レモングラスを思わせる香りが鮮明に立ちます。 口に含むとジューシーで明るい酸があり、 サトウキビのような澄んだ甘さが余韻として長く残ります。 このロットの特徴は、香りの華やかさよりも雑味の少なさにあります。 エグみや渋みがほとんどないため、 奥にある繊細な香りが埋もれずに聞き取れる状態になっています。 農園について 鄒築園は嘉義県阿里山郷の楽野村にあり、 標高1,200mから1,350mの寒暖差の大きい環境にあります。 阿里山莊園咖啡精英交流賽での成績は次の通りです。 2023年｜3部門で特等賞 2024年｜3部門で特等賞 2026年｜総合水洗部門を含む2部門で特等賞、 　　　　ゲイシャ水洗部門で頭等賞 本商品は、2026年にゲイシャ水洗部門で頭等賞を獲得したロットです。 生産者について 方政倫（Fang Zheng-Lun）さんは、 台湾コーヒーの品質を国際水準へ引き上げた生産者のひとりで、 現地では「コーヒープリンス」と呼ばれています。 品種の選定から精製、乾燥の管理まで自ら手を入れ、 毎年のコンテストで結果を出し続けています。 農園を訪ねて ボク自身が阿里山の鄒築園まで足を運びました。 印象に残っているのは、温室内に整然と並んだ高棚架（アフリカンベッド）です。 屋外での天日干しと違い、雨や湿度の影響を受けずに乾燥速度を管理できます。 手間もコストもかかる方法で、そこまでやるからこの味になるのだと納得しました。 台湾のコーヒーは生産量が少なく、日本で飲める機会は多くありません。 その中でも、鄒築園のゲイシャは特に手に入りにくいロットです。 おすすめの飲み方 やはりブラックがオススメです 雑味が少ないぶん、香りと甘さの輪郭がそのまま出ます。 抽出の目安（ハンドドリップ） 粉と湯の比率｜1:15（豆15g｜湯225ml） 湯温｜90℃ 商品情報 内容量｜100g（コーヒー豆） 焙煎度｜浅煎り 　　　　中煎り・深煎りをご希望の場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください 挽き目｜粉でのお届けも可能です 　　　　ご使用の抽出器具と合わせて備考欄にお知らせください 送料｜全国一律。200gまで1配送でお送りできます ご注文をいただいてから焙煎するため、発送までにお時間をいただきます。

台湾 阿里山｜鄒築園 ゲイシャ ウォッシュド（ドリップバッグ10袋）

白い花、レモングラス、サトウキビ。雑味がなく、甘い余韻が長く続きます。阿里山のコンテストで頂点を獲り続けている鄒築園の、ゲイシャ水洗ロットです。生産者の方政倫さんは、台湾コーヒーの品質を世界水準へ引き上げた人物として知られています。豆と同じロットを、1杯分ずつ個包装にしました。 Taiwan Alishan / Zou Zhou Yuan Gesha Washed 生産国｜台湾 産地｜嘉義県 阿里山郷 楽野村 農園｜鄒築園（Zou Zhou Yuan） 生産者｜方政倫（Fang Zheng-Lun） 品種｜ゲイシャ 標高｜1,200m〜1,350m 精製方法｜ウォッシュド（温室・高棚架乾燥） 味について 柑橘、白い花、レモングラスを思わせる香りが鮮明に立ちます。 口に含むとジューシーで明るい酸があり、 サトウキビのような澄んだ甘さが余韻として長く残ります。 このロットの特徴は、香りの華やかさよりも雑味の少なさにあります。 エグみや渋みがほとんどないため、 奥にある繊細な香りが埋もれずに聞き取れる状態になっています。 農園について 鄒築園は嘉義県阿里山郷の楽野村にあり、 標高1,200mから1,350mの寒暖差の大きい環境にあります。 阿里山莊園咖啡精英交流賽での成績は次の通りです。 2023年｜3部門で特等賞 2024年｜3部門で特等賞 2026年｜総合水洗部門を含む2部門で特等賞、 　　　　ゲイシャ水洗部門で頭等賞 本商品は、2026年にゲイシャ水洗部門で頭等賞を獲得したロットです。 生産者について 方政倫（Fang Zheng-Lun）さんは、 台湾コーヒーの品質を国際水準へ引き上げた生産者のひとりで、 現地では「コーヒープリンス」と呼ばれています。 品種の選定から精製、乾燥の管理まで自ら手を入れ、 毎年のコンテストで結果を出し続けています。 農園を訪ねて ボク自身が阿里山の鄒築園まで足を運びました。 印象に残っているのは、温室内に整然と並んだ高棚架（アフリカンベッド）です。 屋外での天日干しと違い、雨や湿度の影響を受けずに乾燥速度を管理できます。 手間もコストもかかる方法で、そこまでやるからこの味になるのだと納得しました。 台湾のコーヒーは生産量が少なく、日本で飲める機会は多くありません。 その中でも、鄒築園のゲイシャは特に手に入りにくいロットです。 淹れ方 1｜袋を開けてフィルターを取り出し、カップの縁に掛けます 2｜粉全体が湿る程度のお湯を注ぎ、30秒待ちます 3｜数回に分けてお湯を注ぎ、150mlになったら止めます 4｜落ちきったらフィルターを外してください 湯量｜150ml（1袋10g） 湯温｜90℃ 濃いめが好みの方は120ml、 薄めが好みの方は180mlを目安に調整してください。 商品情報 内容量｜10g × 10袋（コーヒー粉） 焙煎度｜浅煎り 挽き目｜ドリップバッグ用に調整済みです 送料｜全国一律。10袋（1商品）まで1配送でお送りできます ご注文をいただいてから焙煎し、粉に挽いて袋詰めするため、 発送までにお時間をいただきます。

台湾 彰化 八卦山｜國村珈琲荘園 ティピカ ウォッシュド（豆100g）

レモン、紅糖、バター。明るい酸と、なめらかで密度のある口当たりです。台湾・彰化県の八卦山で栽培されたティピカで、2020年の彰化国産スペシャルティコーヒー豆コンテストで一等賞を受賞したロットです。飲むと紅糖やチョコレートの甘さが先に来て、後半にドライクランベリーの余韻が続きます。台湾の農園から直接買い付けています。 Taiwan Changhua Baguashan / Guocun Estate Typica Washed 生産国｜台湾 産地｜彰化県 八卦山 農園｜國村珈琲荘園 品種｜ティピカ 精製方法｜ウォッシュド 受賞歴｜2020年 彰化国産スペシャルティコーヒー豆コンテスト 一等賞 味について レモンやリンゴを思わせる明るい酸があり、 そこにバターのようななめらかで密度のある口当たりが重なります。 口に含むと紅糖（黒糖）やチョコレートの甘さが先に立ち、 後半にドライクランベリーの華やかさが余韻として残ります。 酸と甘さとコクがそれぞれ主張しすぎず、まとまっているタイプです。 農園について 八卦山は台湾中西部の彰化県にある丘陵地帯です。 台湾のコーヒー産地としては阿里山ほど知られていませんが、 國村珈琲荘園は2020年の彰化国産スペシャルティコーヒー豆コンテストで 一等賞を獲得しています。 台湾のコーヒー農園は規模が小さく、収穫は手摘みでおこなわれます。 一区画あたりの収量が少ないぶん、実の熟度をそろえた選別ができます。 この豆について 台湾の農園から直接買い付けているロットです。 産地から日本までの距離が近く、輸送日数が短いため、 生豆が高温や高湿度にさらされる期間を抑えられます。 状態の良い生豆を受け取ってから焙煎しています。 おすすめの飲み方 まずはブラックで。 酸と甘さのバランスが取れているので、温度が下がっても飲みやすいままです。 抽出の目安（ハンドドリップ） 粉と湯の比率｜1:15（豆15g｜湯225ml） 湯温｜92℃ 商品情報 内容量｜100g（コーヒー豆） 焙煎度｜中浅煎り 　　　　中煎り・深煎りをご希望の場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください 挽き目｜粉でのお届けも可能です 　　　　ご使用の抽出器具と合わせて備考欄にお知らせください 送料｜全国一律。200gまで1配送でお送りできます ご注文をいただいてから焙煎するため、発送までにお時間をいただきます。

台湾 彰化 八卦山｜國村珈琲荘園 ティピカ ウォッシュド（ドリップバッグ10袋）

レモン、紅糖、バター。明るい酸と、なめらかで密度のある口当たりです。台湾・彰化県の八卦山で栽培されたティピカで、2020年の彰化国産スペシャルティコーヒー豆コンテストで一等賞を受賞したロットです。飲むと紅糖やチョコレートの甘さが先に来て、後半にドライクランベリーの余韻が続きます。豆と同じロットを、1杯分ずつ個包装にしました。 Taiwan Changhua Baguashan / Guocun Estate Typica Washed 生産国｜台湾 産地｜彰化県 八卦山 農園｜國村珈琲荘園 品種｜ティピカ 精製方法｜ウォッシュド 受賞歴｜2020年 彰化国産スペシャルティコーヒー豆コンテスト 一等賞 味について レモンやリンゴを思わせる明るい酸があり、 そこにバターのようななめらかで密度のある口当たりが重なります。 口に含むと紅糖（黒糖）やチョコレートの甘さが先に立ち、 後半にドライクランベリーの華やかさが余韻として残ります。 酸と甘さとコクがそれぞれ主張しすぎず、まとまっているタイプです。 農園について 八卦山は台湾中西部の彰化県にある丘陵地帯です。 台湾のコーヒー産地としては阿里山ほど知られていませんが、 國村珈琲荘園は2020年の彰化国産スペシャルティコーヒー豆コンテストで 一等賞を獲得しています。 台湾のコーヒー農園は規模が小さく、収穫は手摘みでおこなわれます。 一区画あたりの収量が少ないぶん、実の熟度をそろえた選別ができます。 この豆について 台湾の農園から直接買い付けているロットです。 産地から日本までの距離が近く、輸送日数が短いため、 生豆が高温や高湿度にさらされる期間を抑えられます。 状態の良い生豆を受け取ってから焙煎しています。 淹れ方 1｜お湯を沸かし、3〜5分ほど置いて落ち着かせます 　　ふたを開けたままにしておくと、狙った温度に近づきます 2｜袋を開けてフィルターを取り出し、カップの縁に掛けます 3｜粉全体が湿る程度のお湯を注ぎ、30秒待ちます 4｜数回に分けてお湯を注ぎ、150mlになったら止めます 5｜落ちきったらフィルターを外してください 湯量｜150ml（1袋10g） 150mlはしっかりとした濃さになります。 軽めがお好みの方は、180〜200mlを目安に試してみてください。 淹れ方は動画でもご覧いただけます。 https://youtube.com/shorts/veKhLBvsudE 商品情報 内容量｜10g × 10袋（コーヒー粉） 焙煎度｜中浅煎り 　　　　中煎り・深煎りをご希望の場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください 挽き目｜ドリップバッグ用に調整済みです 送料｜全国一律。10袋（1商品）まで1配送でお送りできます ご注文をいただいてから焙煎し、粉に挽いて袋詰めするため、 発送までにお時間をいただきます。

台湾 南投 魚池郷｜日月星舞農園 ウォッシュド（豆100g）

山ショウガの花、完熟した桃、烏龍茶。白い花の香りから、お茶のような余韻へ移っていきます。台湾の日月潭を抱く南投県魚池郷、霧の多い環境で育った豆です。飲むと桃やマスクメロンのような柔らかい甘さが広がり、最後に烏龍茶とサトウキビを思わせる余韻が喉の奥に残ります。農園から直接買い付けているロットです。 Taiwan Nantou Yuchi / Riyue Xingwu Washed 生産国｜台湾 産地｜南投県 魚池郷 農園｜日月星舞農園 品種｜ティピカ、SL34、SL28、ブルボン 精製方法｜ウォッシュド 味について カップに鼻を近づけると、山ショウガの花を思わせる香りが立ちます。 柑橘とフローラルが混ざった、白い花のような印象です。 口に含むと完熟した桃やマスクメロン、 トロピカルフルーツのような柔らかい甘さが広がります。 余韻は烏龍茶に近く、サトウキビのような穏やかな甘さが喉の奥に残ります。 コーヒーの余韻としては珍しいタイプで、 台湾茶を飲んだあとの感覚に近いものがあります。 農園について 日月星舞農園は南投県魚池郷にあります。 台湾の景勝地として知られる日月潭のある地域で、 霧が発生しやすく、日射が和らげられる環境です。 この農園ではティピカ、SL34、SL28、ブルボンの4品種を栽培しています。 SL34とSL28はケニアで育成された品種で、 台湾で栽培されている例は多くありません。 この豆について 農園から直接買い付けているロットです。 魚池郷は紅茶の産地としても知られる地域で、 コーヒーの余韻に茶のような質感が出るのは、 この土地の豆に共通して見られる特徴です。 おすすめの飲み方 まずはブラックで。 香りと余韻がこの豆の中心なので、そのまま味わってほしいロットです。 ミルクを加えると烏龍茶のような余韻が消えてしまうため、 ラテにはあまり向きません。 抽出の目安（ハンドドリップ） 粉と湯の比率｜1:15（豆15g｜湯225ml） 湯温｜90℃ 商品情報 内容量｜100g（コーヒー豆） 焙煎度｜浅煎り 　　　　中煎り・深煎りをご希望の場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください 挽き目｜粉でのお届けも可能です 　　　　ご使用の抽出器具と合わせて備考欄にお知らせください 送料｜全国一律。200gまで1配送でお送りできます ご注文をいただいてから焙煎するため、発送までにお時間をいただきます。

台湾 南投 魚池郷｜日月星舞農園 ウォッシュド（ドリップバッグ10袋）

柑橘、レモンティー、烏龍茶。柔らかい甘さと、お茶のような余韻が続きます。台湾の日月潭を抱く南投県魚池郷、霧の多い環境で育った豆です。飲むと桃やマスクメロンのような柔らかい甘さが広がり、最後に烏龍茶とサトウキビを思わせる余韻が喉の奥に残ります。豆と同じロットを、1杯分ずつ個包装にしました。 Taiwan Nantou Yuchi / Riyue Xingwu Washed 生産国｜台湾 産地｜南投県 魚池郷 農園｜日月星舞農園 品種｜ティピカ、SL34、SL28、ブルボン 精製方法｜ウォッシュド 味について カップに鼻を近づけると、柑橘を思わせる香りが立ちます。 そこにフローラルな印象が混ざります。 口に含むと、ほんのりレモンを感じる、 やさしいレモンティーのような柔らかい甘さが広がります。 余韻は烏龍茶に近く、サトウキビのような穏やかな甘さが喉の奥に残ります。 コーヒーの余韻としては珍しいタイプで、 台湾茶を飲んだあとの感覚に近いものがあります。 農園について 日月星舞農園は南投県魚池郷にあります。 台湾の景勝地として知られる日月潭のある地域で、 霧が発生しやすく、日射が和らげられる環境です。 この農園ではティピカ、SL34、SL28、ブルボンの4品種を栽培しています。 SL34とSL28はケニアで育成された品種で、 台湾で栽培されている例は多くありません。 この豆について 農園から直接買い付けているロットです。 魚池郷は紅茶の産地としても知られる地域で、 コーヒーの余韻に茶のような質感が出るのは、 この土地の豆に共通して見られる特徴です。 淹れ方 1｜お湯を沸かし、3〜5分ほど置いて落ち着かせます 　　ふたを開けたままにしておくと、狙った温度に近づきます 2｜袋を開けてフィルターを取り出し、カップの縁に掛けます 3｜粉全体が湿る程度のお湯を注ぎ、30秒待ちます 4｜数回に分けてお湯を注ぎ、150mlになったら止めます 5｜落ちきったらフィルターを外してください 湯量｜150ml（1袋10g） 150mlはしっかりとした濃さになります。 軽めがお好みの方は、180〜200mlを目安に試してみてください。 香りと余韻がこの豆の中心なので、 淹れたてと少し冷めてからの両方を試してみてください。 淹れ方は動画でもご覧いただけます。 https://youtube.com/shorts/veKhLBvsudE 商品情報 内容量｜10g × 10袋（コーヒー粉） 焙煎度｜浅煎り 　　　　中煎り・深煎りをご希望の場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください 挽き目｜ドリップバッグ用に調整済みです 送料｜全国一律。10袋（1商品）まで1配送でお送りできます ご注文をいただいてから焙煎し、粉に挽いて袋詰めするため、 発送までにお時間をいただきます。