グアテマラ ウエウエテナンゴ｜インヘルト農園 カツアイ ウォッシュド（豆100g）

赤りんご、黒糖、ヘーゼルナッツ。穏やかな酸と厚みのある甘さが続きます。挽いた直後はプラムや柑橘に加えて、生姜のようなスパイス感がのぞきます。飲むとスイートオレンジや桃を思わせる果実味が広がり、そのあとに黒糖と甘いナッツのコクが残ります。酸が刺さらず質感に厚みがあるので、コーヒーの酸味が苦手な方にも入りやすい一杯です。 Guatemala Huehuetenango / El Injerto Catuai Washed 生産国｜グアテマラ 産地｜ウエウエテナンゴ 農園｜インヘルト農園（El Injerto） 品種｜カツアイ（Catuai） 精製方法｜ウォッシュド 味について 挽いた直後の香りは、プラム、サトウキビ、ヘーゼルナッツ、 柑橘、そして生姜のようなスパイス感が混ざります。 口に含むと、スイートオレンジや桃のような果実味が広がり、 赤りんごをかじったときのような穏やかな酸が続きます。 そのあとに黒糖と甘いナッツのコクが残ります。 口当たりに厚みがあり、甘い余韻が長く続くタイプです。 温度が下がるにつれて甘みの出方が変わるので、 最後まで飲み進めても印象が単調になりません。 精製方法について ウォッシュドは、収穫した実から果肉を水で洗い流してから乾燥させる方法です。 発酵由来の複雑な風味が乗らないぶん、 豆そのものが持つ甘さと酸の質が、そのまま出ます。 このロットの穏やかな酸と澄んだ甘さは、 カツアイという品種の性質と、この精製方法の組み合わせによるものです。 産地について ウエウエテナンゴはグアテマラ北西部の山岳地帯にあり、 メキシコ側から吹き込む乾いた温かい風の影響で、 高地でありながら霜の害を受けにくい産地として知られています。 インヘルト農園はグアテマラを代表する農園のひとつで、 品種ごとに区画を分けた管理をおこなっています。 おすすめの飲み方 まずはブラックで。 酸が穏やかで甘さに厚みがあるので、お菓子と合わせても負けません。 エスプレッソマシンでラテにされる場合は、 浅煎りのままだとミルクに風味が負けやすくなります。 中煎りがオススメですので、ご注文時の備考欄にご記入ください 抽出の目安（ハンドドリップ） 粉と湯の比率｜1:15（豆15g｜湯225ml） 湯温｜88℃ 商品情報 内容量｜100g（コーヒー豆） 焙煎度｜浅煎り 　　　　中煎り・深煎りをご希望の場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください 挽き目｜粉でのお届けも可能です 　　　　ご使用の抽出器具と合わせて備考欄にお知らせください 送料｜全国一律。200gまで1配送でお送りできます ご注文をいただいてから焙煎するため、発送までにお時間をいただきます。

グアテマラ ウエウエテナンゴ｜インヘルト農園 カツアイ ウォッシュド（ドリップバッグ10袋）

赤りんご、黒糖、ヘーゼルナッツ。穏やかな酸と厚みのある甘さが続きます。挽いた直後はプラムや柑橘に加えて、生姜のようなスパイス感がのぞきます。飲むとスイートオレンジや桃を思わせる果実味が広がり、そのあとに黒糖と甘いナッツのコクが残ります。酸が刺さらないので、コーヒーの酸味が苦手な方にも入りやすい一杯です。 Guatemala Huehuetenango / El Injerto Catuai Washed 生産国｜グアテマラ 産地｜ウエウエテナンゴ 農園｜インヘルト農園（El Injerto） 品種｜カツアイ（Catuai） 精製方法｜ウォッシュド 味について 挽いた直後の香りは、プラム、サトウキビ、ヘーゼルナッツ、 柑橘、そして生姜のようなスパイス感が混ざります。 口に含むと、スイートオレンジや桃のような果実味が広がり、 赤りんごをかじったときのような穏やかな酸が続きます。 そのあとに黒糖と甘いナッツのコクが残ります。 口当たりに厚みがあり、甘い余韻が長く続くタイプです。 温度が下がるにつれて甘みの出方が変わるので、 最後まで飲み進めても印象が単調になりません。 精製方法について ウォッシュドは、収穫した実から果肉を水で洗い流してから乾燥させる方法です。 発酵由来の複雑な風味が乗らないぶん、 豆そのものが持つ甘さと酸の質が、そのまま出ます。 このロットの穏やかな酸と澄んだ甘さは、 カツアイという品種の性質と、この精製方法の組み合わせによるものです。 産地について ウエウエテナンゴはグアテマラ北西部の山岳地帯にあり、 メキシコ側から吹き込む乾いた温かい風の影響で、 高地でありながら霜の害を受けにくい産地として知られています。 インヘルト農園はグアテマラを代表する農園のひとつで、 品種ごとに区画を分けた管理をおこなっています。 淹れ方 1｜お湯を沸かし、3〜5分ほど置いて落ち着かせます 　　ふたを開けたままにしておくと、狙った温度に近づきます 2｜袋を開けてフィルターを取り出し、カップの縁に掛けます 3｜粉全体が湿る程度のお湯を注ぎ、30秒待ちます 4｜数回に分けてお湯を注ぎ、150mlになったら止めます 5｜落ちきったらフィルターを外してください 湯量｜150ml（1袋10g） 150mlはしっかりとした濃さになります。 軽めがお好みの方は、180〜200mlを目安に試してみてください。 甘さに厚みがあるので、お菓子と合わせても負けません。 淹れ方は動画でもご覧いただけます。 https://youtube.com/shorts/veKhLBvsudE 商品情報 内容量｜10g × 10袋（コーヒー粉） 焙煎度｜浅煎り 　　　　中煎り・深煎りをご希望の場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください 挽き目｜ドリップバッグ用に調整済みです 送料｜全国一律。10袋（1商品）まで1配送でお送りできます ご注文をいただいてから焙煎し、粉に挽いて袋詰めするため、 発送までにお時間をいただきます。