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台湾南投魚池郷｜日月星舞農園ウォッシュド（ドリップバッグ10袋）

¥3,300($20.85)

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柑橘、レモンティー、烏龍茶。柔らかい甘さと、お茶のような余韻が続きます。台湾の日月潭を抱く南投県魚池郷、霧の多い環境で育った豆です。飲むと桃やマスクメロンのような柔らかい甘さが広がり、最後に烏龍茶とサトウキビを思わせる余韻が喉の奥に残ります。豆と同じロットを、1杯分ずつ個包装にしました。

Taiwan Nantou Yuchi / Riyue Xingwu Washed

生産国｜台湾
産地｜南投県魚池郷
農園｜日月星舞農園
品種｜ティピカ、SL34、SL28、ブルボン
精製方法｜ウォッシュド

味について

カップに鼻を近づけると、柑橘を思わせる香りが立ちます。
そこにフローラルな印象が混ざります。

口に含むと、ほんのりレモンを感じる、
やさしいレモンティーのような柔らかい甘さが広がります。

余韻は烏龍茶に近く、サトウキビのような穏やかな甘さが喉の奥に残ります。
コーヒーの余韻としては珍しいタイプで、
台湾茶を飲んだあとの感覚に近いものがあります。

農園について

日月星舞農園は南投県魚池郷にあります。
台湾の景勝地として知られる日月潭のある地域で、
霧が発生しやすく、日射が和らげられる環境です。

この農園ではティピカ、SL34、SL28、ブルボンの4品種を栽培しています。
SL34とSL28はケニアで育成された品種で、
台湾で栽培されている例は多くありません。

この豆について

農園から直接買い付けているロットです。

魚池郷は紅茶の産地としても知られる地域で、
コーヒーの余韻に茶のような質感が出るのは、
この土地の豆に共通して見られる特徴です。

淹れ方

1｜お湯を沸かし、3〜5分ほど置いて落ち着かせます
　　ふたを開けたままにしておくと、狙った温度に近づきます
2｜袋を開けてフィルターを取り出し、カップの縁に掛けます
3｜粉全体が湿る程度のお湯を注ぎ、30秒待ちます
4｜数回に分けてお湯を注ぎ、150mlになったら止めます
5｜落ちきったらフィルターを外してください

湯量｜150ml（1袋10g）

150mlはしっかりとした濃さになります。
軽めがお好みの方は、180〜200mlを目安に試してみてください。

香りと余韻がこの豆の中心なので、
淹れたてと少し冷めてからの両方を試してみてください。

淹れ方は動画でもご覧いただけます。
https://youtube.com/shorts/veKhLBvsudE

商品情報

内容量｜10g × 10袋（コーヒー粉）
焙煎度｜浅煎り
　　　　中煎り・深煎りをご希望の場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください
挽き目｜ドリップバッグ用に調整済みです
送料｜全国一律。10袋（1商品）まで1配送でお送りできます

ご注文をいただいてから焙煎し、粉に挽いて袋詰めするため、
発送までにお時間をいただきます。