エチオピア セレクション 精製方法違い3種｜飲み比べ（ドリップバッグ10袋）

ウォッシュド、ナチュラル、スロードライナチュラル。産地はすべてエチオピア、焙煎はすべて浅煎り。違うのは精製方法だけです。同じ国の豆が、実の乾かし方でどこまで変わるのかを、一杯ずつ確かめられるセットにしました。銘柄はその時期に扱っているロットから選んで組み合わせます。 Ethiopia Selection / 3 Processes / Drip Bag 内容｜10g × 10袋（3種類・3袋／3袋／4袋） 産地｜エチオピア 焙煎度｜浅煎り 精製方法｜ウォッシュド、ナチュラル、スロードライナチュラル この商品について 条件をそろえて、ひとつだけ変える。 それがこのセットの組み立て方です。 産地はエチオピアで統一しています。 焙煎度もすべて浅煎りにそろえています。 違うのは精製方法だけ。 こうすると、味の差がどこから来ているのかがはっきりします。 産地の違いと精製の違いが混ざらないので、 精製方法という工程が味に何をしているのかが見えてきます。 3つの精製方法について ウォッシュド 収穫した実から果肉を水で洗い流してから乾燥させます。 豆に果肉の成分が移らないぶん、 豆そのものが持つ酸と甘さがそのまま出ます。 輪郭のはっきりした、澄んだ味になります。 ナチュラル 実をつけたまま乾燥させます。 果肉の糖分と、乾燥中に進む発酵の影響が豆に移り、 果実感の濃い、甘さの強い味になります。 スロードライナチュラル ナチュラルと同じ工程を、より長い時間をかけて行います。 乾燥がゆるやかに進むぶん、 果実の凝縮感が増し、余韻に厚みが出ます。 入っている豆について その時期に扱っているエチオピアのロットから、 精製方法が3つそろうように組み合わせています。 銘柄は入荷状況によって変わります。 どの豆が入るかは、お届けするまでのお楽しみとしてください。 個包装に銘柄を記載していますので、 どれを飲んでいるかは開封時に確認できます。 飲む順番 ウォッシュド → ナチュラル → スロードライナチュラル この順に飲むと、違いが分かりやすくなります。 澄んだ味から始めて、果実感が濃くなり、 最後に余韻の長いものへ進む流れになります。 逆から飲むと、最初の濃さが基準になってしまい、 ウォッシュドが薄く感じられることがあります。 淹れ方 1｜お湯を沸かし、3〜5分ほど置いて落ち着かせます 　　ふたを開けたままにしておくと、狙った温度に近づきます 2｜袋を開けてフィルターを取り出し、カップの縁に掛けます 3｜粉全体が湿る程度のお湯を注ぎ、30秒待ちます 4｜数回に分けてお湯を注ぎ、150mlになったら止めます 5｜落ちきったらフィルターを外してください 湯量｜150ml（1袋10g） 150mlはしっかりとした濃さになります。 軽めがお好みの方は、180〜200mlを目安に試してみてください。 3種類を比べる場合は、同じ湯量で淹れてください。 湯量が変わると、精製方法の違いが分かりにくくなります。 淹れ方は動画でもご覧いただけます。 https://youtube.com/shorts/veKhLBvsudE 商品情報 内容量｜10g × 10袋（コーヒー粉） 銘柄｜3種類の組み合わせです（3袋・3袋・4袋） 　　　入荷状況により内容は変わります 焙煎度｜浅煎り 挽き目｜ドリップバッグ用に調整済みです 送料｜全国一律。10袋（1商品）まで1配送でお送りできます 焙煎済みの豆をご注文後にドリップバッグへ加工してお届けします。 豆から焙煎する商品より、お届けまでの日数が短くなります。

エチオピア イルガチェフェ ゲデブ｜グティティ処理場 ウォッシュド（豆100g）

レモンティー、バニラ、白い花。明るい酸と満ちた甘さが、厚みのある口当たりで続きます。エチオピアのイルガチェフェ南東部、ゲデブの町にあるグティティ処理場のロットです。標高1,983〜2,200mの斜面で育った74110種を、ウォッシュドで精製しています。乾燥に時間をかけられる高地の気候が、豆の状態を安定させています。 Ethiopia Yirgacheffe Gedeb / Gutiti Station Washed 生産国｜エチオピア 産地｜ゲデオ県 イルガチェフェ ゲデブ 処理場｜グティティ処理場（Gutiti） 品種｜74110 標高｜1,983〜2,200m 精製方法｜ウォッシュド 味について 粉の香りは、バニラと白い花を思わせる繊細なものです。 口に含むと、レモンティーのような明るい酸が立ち上がり、 そこに砂糖漬けレモンや搾りたてのオレンジのような酸味が重なります。 酸と甘さのバランスが取れていて、 口当たりに厚みがあります。 甘さが十分にあるぶん、酸だけが浮くことがありません。 グティティ処理場について グティティ処理場は、イルガチェフェの最も南東にある ゲデブ（Gedeb）の町にあります。 以前この地域の豆は、すべてウォルカ（Worka）という名前で 輸出されていました。 近年、単一の出所を重視する流れが強まり、 処理場や小規模農家が独立するようになりました。 グティティ村も2012年に、大規模なウォルカ組合から独立しています。 この地域のコーヒーの木は、 その大半が標高2,000m前後の斜面に植えられています。 高地のため、気温が平均15〜25℃と低く保たれます。 乾燥の進みがゆるやかで、一般的な産地より 時間をかけて仕上げることになります。 この時間が、生豆の品質を安定させています。 品種について 74110は、1970年代にエチオピア政府の研究機関が さび病への耐性を目的に選抜した系統です。 番号がそのまま品種名として使われています。 エチオピアでは、この番号で呼ばれる品種が いくつも栽培されています。 おすすめの飲み方 まずはブラックで。 紅茶に近い印象があるので、 食後よりも、単体でゆっくり飲む時間に向いています。 抽出の目安（ハンドドリップ） 粉と湯の比率｜1:15（豆15g｜湯225ml） 湯温｜92℃ 商品情報 内容量｜100g（コーヒー豆） 焙煎度｜浅煎り 　　　　中煎り・深煎りをご希望の場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください 挽き目｜粉でのお届けも可能です 　　　　ご使用の抽出器具と合わせて備考欄にお知らせください 送料｜全国一律。200gまで1配送でお送りできます ご注文をいただいてから焙煎するため、発送までにお時間をいただきます。

エチオピア イルガチェフェ ゲデブ｜グティティ処理場 ウォッシュド（ドリップバッグ10袋）

レモンティー、バニラ、白い花。明るい酸と満ちた甘さが、厚みのある口当たりで続きます。エチオピアのイルガチェフェ南東部、ゲデブの町にあるグティティ処理場のロットです。標高1,983〜2,200mの斜面で育った74110種を、ウォッシュドで精製しています。豆と同じロットを、1杯分ずつ個包装にしました。 Ethiopia Yirgacheffe Gedeb / Gutiti Station Washed 生産国｜エチオピア 産地｜ゲデオ県 イルガチェフェ ゲデブ 処理場｜グティティ処理場（Gutiti） 品種｜74110 標高｜1,983〜2,200m 精製方法｜ウォッシュド グレード｜G1 生産年｜2026年 含水率｜9.2% 味について 粉の香りは、バニラと白い花を思わせる繊細なものです。 口に含むと、レモンティーのような明るい酸が立ち上がり、 そこに砂糖漬けレモンや搾りたてのオレンジのような酸味が重なります。 酸と甘さのバランスが取れていて、 口当たりに厚みがあります。 甘さが十分にあるぶん、酸だけが浮くことがありません。 グティティ処理場について グティティ処理場は、イルガチェフェの最も南東にある ゲデブ（Gedeb）の町にあります。 以前この地域の豆は、すべてウォルカ（Worka）という名前で 輸出されていました。 近年、単一の出所を重視する流れが強まり、 処理場や小規模農家が独立するようになりました。 グティティ村も2012年に、大規模なウォルカ組合から独立しています。 この地域のコーヒーの木は、 その大半が標高2,000m前後の斜面に植えられています。 高地のため、気温が平均15〜25℃と低く保たれます。 乾燥の進みがゆるやかで、一般的な産地より 時間をかけて仕上げることになります。 この時間が、生豆の品質を安定させています。 品種について 74110は、1970年代にエチオピア政府の研究機関が さび病への耐性を目的に選抜した系統です。 番号がそのまま品種名として使われています。 エチオピアでは、この番号で呼ばれる品種が いくつも栽培されています。 淹れ方 1｜お湯を沸かし、3〜5分ほど置いて落ち着かせます 　　ふたを開けたままにしておくと、狙った温度に近づきます 2｜袋を開けてフィルターを取り出し、カップの縁に掛けます 3｜粉全体が湿る程度のお湯を注ぎ、30秒待ちます 4｜数回に分けてお湯を注ぎ、150mlになったら止めます 5｜落ちきったらフィルターを外してください 湯量｜150ml（1袋10g） 150mlはしっかりとした濃さになります。 軽めがお好みの方は、180〜200mlを目安に試してみてください。 紅茶に近い印象があるので、 食後よりも単体でゆっくり飲む時間に向いています。 淹れ方は動画でもご覧いただけます。 https://youtube.com/shorts/veKhLBvsudE 商品情報 内容量｜10g × 10袋（コーヒー粉） 焙煎度｜浅煎り 　　　　中煎り・深煎りをご希望の場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください 挽き目｜ドリップバッグ用に調整済みです 送料｜全国一律。10袋（1商品）まで1配送でお送りできます ご注文をいただいてから焙煎し、粉に挽いて袋詰めするため、 発送までにお時間をいただきます。

エチオピア ジンマ・リム グメ村｜ベイビーゲイシャ ナチュラル（豆100g）

熟したレモン、マンゴー、白い花。ゲイシャらしい華やかさを手に取りやすい価格で。エチオピア南西部ジンマ・リムのグメ村で、2022年から収穫が始まったゲイシャ種です。標高2,080m、アフリカンコーディアの木陰で育ち、樹齢の若さを感じさせない香りが出ます。ゲイシャを初めて試す方にも勧めやすい1袋です。 Ethiopia Djimma Limu / Gummay Baby Geisha Natural 生産国｜エチオピア 産地｜オロミア州 ジンマ・リム（Djimma Limu） 村｜グメ村（Gummay） 品種｜ベイビー・ゲイシャ 標高｜2,080m 精製方法｜ナチュラル グレード｜G1 シェードツリー｜アフリカンコーディア（Cordia Africana） 土壌｜赤褐色の肥沃な土壌 味について 熟したレモンやマンゴーを思わせる果実の香りに、 花のような華やかさが重なります。 ナチュラル精製らしい甘さがありながら、 発酵由来の癖は強くありません。 レモンキャンディーのような、 甘さと爽やかさが同居した印象です。 グメ村について グメ村はエチオピア南西部、ジンマ・リム地域にある小さな村で、 代々コーヒーの生産を営んできました。 2017年頃から、既存のコーヒーノキを この土地に自生するゲイシャ種へ段階的に植え替える取り組みが始まり、 2022年に初めてゲイシャ種の収穫が行われました。 標高2,080m、赤褐色の火山性土壌、 そしてアフリカンコーディアという在来樹による日陰。 この環境が、豆の成熟をゆるやかにしています。 ベイビー・ゲイシャという名前について ゲイシャ種は一般に、本来の風味が出るまでに 4〜6年以上の樹齢が必要とされています。 グメ村では標高の高さと降水量に恵まれているため、 樹齢3〜5年の若い木でもカップに華やかさが出ます。 その若さから「ベイビー・ゲイシャ」と呼ばれています。 ゲイシャ種としては手に取りやすい価格帯なのも、 樹齢の若い木から採れるロットだからです。 スイートレモン計画について グメ村の生産者と生豆業者が共同で進めているプロジェクトです。 発酵時間と使用する水の水質を管理することで、 レモンキャンディーのような甘さと爽やかさを引き出しています。 この基準を満たした生豆にだけ、Sugar Lemon のロゴが付きます。 おすすめの飲み方 まずはブラックで。 香りが主役なので、湯温を守って淹れると差が出やすい豆です。 抽出の目安（ハンドドリップ） 粉と湯の比率｜1:16（豆15g｜湯240ml） 湯温｜92℃ 商品情報 内容量｜100g（コーヒー豆） 焙煎度｜浅煎り 　　　　中煎り・深煎りをご希望の場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください 挽き目｜粉でのお届けも可能です 　　　　ご使用の抽出器具と合わせて備考欄にお知らせください 送料｜全国一律。200gまで1配送でお送りできます ご注文をいただいてから焙煎するため、発送までにお時間をいただきます。

エチオピア ジンマ・リム グメ村｜ベイビーゲイシャ ナチュラル（ドリップバッグ10袋）

熟したレモン、マンゴー、白い花。ゲイシャらしい華やかさを手に取りやすい価格で。エチオピア南西部ジンマ・リムのグメ村で、2022年から収穫が始まったゲイシャ種です。標高2,080m、アフリカンコーディアの木陰で育ち、樹齢の若さを感じさせない香りが出ます。豆と同じロットを、1杯分ずつ個包装にしました。 Ethiopia Djimma Limu / Gummay Baby Geisha Natural 生産国｜エチオピア 産地｜オロミア州 ジンマ・リム（Djimma Limu） 村｜グメ村（Gummay） 品種｜ベイビー・ゲイシャ 標高｜2,080m 精製方法｜ナチュラル グレード｜G1 シェードツリー｜アフリカンコーディア（Cordia Africana） 土壌｜赤褐色の肥沃な土壌 味について 熟したレモンやマンゴーを思わせる果実の香りに、 花のような華やかさが重なります。 ナチュラル精製らしい甘さがありながら、 発酵由来の癖は強くありません。 レモンキャンディーのような、 甘さと爽やかさが同居した印象です。 グメ村について グメ村はエチオピア南西部、ジンマ・リム地域にある小さな村で、 代々コーヒーの生産を営んできました。 2017年頃から、既存のコーヒーノキを この土地に自生するゲイシャ種へ段階的に植え替える取り組みが始まり、 2022年に初めてゲイシャ種の収穫が行われました。 標高2,080m、赤褐色の火山性土壌、 そしてアフリカンコーディアという在来樹による日陰。 この環境が、豆の成熟をゆるやかにしています。 ベイビー・ゲイシャという名前について ゲイシャ種は一般に、本来の風味が出るまでに 4〜6年以上の樹齢が必要とされています。 グメ村では標高の高さと降水量に恵まれているため、 樹齢3〜5年の若い木でもカップに華やかさが出ます。 その若さから「ベイビー・ゲイシャ」と呼ばれています。 ゲイシャ種としては手に取りやすい価格帯なのも、 樹齢の若い木から採れるロットだからです。 スイートレモン計画について グメ村の生産者と生豆業者が共同で進めているプロジェクトです。 発酵時間と使用する水の水質を管理することで、 レモンキャンディーのような甘さと爽やかさを引き出しています。 この基準を満たした生豆にだけ、Sugar Lemon のロゴが付きます。 淹れ方 1｜お湯を沸かし、3〜5分ほど置いて落ち着かせます 　　ふたを開けたままにしておくと、狙った温度に近づきます 2｜袋を開けてフィルターを取り出し、カップの縁に掛けます 3｜粉全体が湿る程度のお湯を注ぎ、30秒待ちます 4｜数回に分けてお湯を注ぎ、150mlになったら止めます 5｜落ちきったらフィルターを外してください 湯量｜150ml（1袋10g） 150mlはしっかりとした濃さになります。 軽めがお好みの方は、180〜200mlを目安に試してみてください。 香りが主役の豆なので、開封したらなるべく早く淹れてください。 淹れ方は動画でもご覧いただけます。 https://youtube.com/shorts/veKhLBvsudE 商品情報 内容量｜10g × 10袋（コーヒー粉） 焙煎度｜浅煎り 　　　　中煎り・深煎りをご希望の場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください 挽き目｜ドリップバッグ用に調整済みです 送料｜全国一律。10袋（1商品）まで1配送でお送りできます ご注文をいただいてから焙煎し、粉に挽いて袋詰めするため、 発送までにお時間をいただきます。

エチオピア グジ ハンベラ｜ブク・アベル スロードライナチュラル（豆100g）

ドライアプリコット、ベリー、チョコレート。厚みがあり余韻が長い一杯です。挽いた粉の香りは柑橘と花を思わせる繊細なものですが、カップに移ると印象が変わり、まろやかな果実感が広がります。酸と甘さのどちらかに偏らないため、冷めていく過程でも味が痩せません。エチオピアの豆を5種類飲み比べて選んだ1つです。 Ethiopia Guji Hambella / Buku Abel Slow Dry Natural G1 産地｜エチオピア オロミア州 グジ ハンベラ地区 処理場｜ブク・アベル 品種｜原生品種（Heirloom） 標高｜約2,200m 精製方法｜スロードライ・ナチュラル（慢乾日曬） 味について 挽いた粉の香りは、柑橘と花を思わせる繊細なものです。 カップに移ると印象が変わり、ドライアプリコットやベリー、 スターフルーツのような果実感がまろやかに広がります。 そのあとにスパイスとチョコレートの余韻が続きます。 酸と甘さのどちらかに偏らず、質感に厚みがあるため、 冷めていく過程でも味が痩せません。 処理場について グジ地区は標高2,200mを超える高地で、 昼夜の寒暖差と火山性土壌に恵まれた産地です。 その中でハンベラ地区にあるブク・アベルは、2016年以降、 Taste of Harvest Ethiopia（ToH）でアフリカ部門の 優勝・準優勝を3年連続で獲得しています。 ここではコーヒーの木がバナナの木陰で育ちます。 夜の冷気と高地の環境によって果実の成熟がゆるやかになり、 豆は小粒ながら密度が高くなります。 スロードライ・ナチュラルは、その実を時間をかけて乾かす精製方法です。 選んだ理由 エチオピアの豆を5種類飲み比べて、この豆を選びました。 同じエチオピアでも、地域と精製方法で香り・酸・甘みの印象は大きく変わります。 その中で、一口目の香りから余韻までの流れが最も整っていたのがブク・アベルでした。 飲み比べの様子は動画にしています。 https://youtu.be/re6uFSZUMT4 おすすめの飲み方 まずはブラックで。果実感と余韻をそのまま受け取れます。 エスプレッソマシンをお持ちの方は、ラテにしても香りが豊かに立ちます。 商品情報 内容量｜100g（コーヒー豆） 焙煎度｜浅煎り 　　　　中煎り・深煎りをご希望の場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください 挽き目｜粉でのお届けも可能です 　　　　ご使用の抽出器具と合わせて備考欄にお知らせください 送料｜全国一律。200gまで1配送でお送りできます ご注文をいただいてから焙煎するため、発送までにお時間をいただきます。

エチオピア グジ ハンベラ｜ブク・アベル スロードライナチュラル（ドリップバッグ10袋）

アプリコット、トロピカルフルーツ、チョコレート。甘さが長く残ります。挽いた粉の香りは柑橘と花を思わせる繊細なものですが、カップに移ると印象が変わり、まろやかな果実感が広がります。酸と甘さのどちらかに偏らないため、冷めていく過程でも味が痩せません。豆と同じロットを、1杯分ずつ個包装にしました。 Ethiopia Guji Hambella / Buku Abel Slow Dry Natural G1 産地｜エチオピア オロミア州 グジ ハンベラ地区 処理場｜ブク・アベル 品種｜原生品種（Heirloom） 標高｜約2,200m 精製方法｜スロードライ・ナチュラル（慢乾日曬） 味について 挽いた粉の香りは、柑橘と花を思わせる繊細なものです。 カップに移ると印象が変わり、 アプリコットやトロピカルフルーツのような果実感が広がります。 そのあとにチョコレートの余韻が続きます。 この豆の中心は甘さの持続にあります。 酸と甘さのどちらかに偏らず、質感に厚みがあるため、 冷めていく過程でも味が痩せません。 処理場について グジ地区は標高2,200mを超える高地で、 昼夜の寒暖差と火山性土壌に恵まれた産地です。 その中でハンベラ地区にあるブク・アベルは、2016年以降、 Taste of Harvest Ethiopia（ToH）でアフリカ部門の 優勝・準優勝を3年連続で獲得しています。 ここではコーヒーの木がバナナの木陰で育ちます。 夜の冷気と高地の環境によって果実の成熟がゆるやかになり、 豆は小粒ながら密度が高くなります。 スロードライ・ナチュラルは、その実を時間をかけて乾かす精製方法です。 選んだ理由 エチオピアの豆を5種類飲み比べて、この豆を選びました。 同じエチオピアでも、地域と精製方法で香り・酸・甘みの印象は大きく変わります。 その中で、一口目の香りから余韻までの流れが最も整っていたのがブク・アベルでした。 飲み比べの様子は動画にしています。 https://youtu.be/re6uFSZUMT4 淹れ方 1｜お湯を沸かし、3〜5分ほど置いて落ち着かせます 　　ふたを開けたままにしておくと、狙った温度に近づきます 2｜袋を開けてフィルターを取り出し、カップの縁に掛けます 3｜粉全体が湿る程度のお湯を注ぎ、30秒待ちます 4｜数回に分けてお湯を注ぎ、150mlになったら止めます 5｜落ちきったらフィルターを外してください 湯量｜150ml（1袋10g） 150mlはしっかりとした濃さになります。 軽めがお好みの方は、180〜200mlを目安に試してみてください。 冷めても味が痩せにくい豆なので、 淹れてから時間を置いても印象が保たれます。 淹れ方は動画でもご覧いただけます。 https://youtube.com/shorts/veKhLBvsudE 商品情報 内容量｜10g × 10袋（コーヒー粉） 焙煎度｜浅煎り 　　　　中煎り・深煎りをご希望の場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください 挽き目｜ドリップバッグ用に調整済みです 送料｜全国一律。10袋（1商品）まで1配送でお送りできます ご注文をいただいてから焙煎し、粉に挽いて袋詰めするため、 発送までにお時間をいただきます。

エチオピア ベンチマジ｜ルーシー処理場 ゲシャ ナチュラル（豆100g）

ジンジャーリリー、パッションフルーツ、野いちご。花の香りが厚く重なります。ゲシャ種の原産地であるエチオピア南西部ベンチマジ、標高2,280mのゲシャ村で採れたナチュラルです。パナマや台湾など世界中で栽培されているゲシャ種は、この地域に自生していた木がもとになっています。 Ethiopia Bench Maji / Lucy Station Gesha Natural 生産国｜エチオピア 産地｜南部諸民族州 ベンチマジ ゲシャ村 処理場｜ルーシー処理場（Lucy Station） 品種｜ゲシャ（Geisha） 標高｜2,280m 精製方法｜ナチュラル グレード｜G1 生産年｜2026年 味について 香りの層が厚いロットです。 ジンジャーリリー、コーヒーの花、ニワトコの花と、 性格の違う花の香りが重なって立ち上がります。 口に含むと、熟したレモンやりんごの果実味が広がり、 そのあとに野いちごのジャムやパッションフルーツのような 濃い甘さが続きます。 ナチュラル精製ですが、 発酵由来の重さは強くありません。 ゲシャ種とベンチマジについて ゲシャ種は、エチオピア南西部に自生していた品種です。 名前は、この地域にあるゲシャ村（Gesha）に由来します。 1930年代にこの地から種子が持ち出され、 ケニア、タンザニア、コスタリカを経て、 1960年代にパナマへ渡りました。 パナマで広まる過程で、日本の「芸者」と混同されて GEISHA という綴りが定着しましたが、 もとの地名の綴りは GESHA です。 このロットは、その原産地にあたるゲシャ村で採れたものです。 ルーシー処理場について 処理場の名前は、エチオピアで発見された 人類最古級の化石「ルーシー」から取られています。 正式に稼働してまだ10年ほどの若い処理場です。 標高2,280m、赤褐色の土壌、昼夜の寒暖差と安定した降雨という 条件が揃った場所にあります。 この生豆を扱う台湾の業者は、2026年に実際に処理場を訪問し、 品質と処理工程を現地で確認しています。 また、産地の持続可能性と地域の発展を支援する 「レッドサークル計画（Red Circle Project）」への参加を働きかけ、 物資を届けています。 おすすめの飲み方 まずはブラックで。 花の香りが主役なので、淹れてすぐの立ち上がりを逃さないように。 抽出の目安（ハンドドリップ） 粉と湯の比率｜1:15（豆15g｜湯225ml） 湯温｜90℃ 商品情報 内容量｜100g（コーヒー豆） 焙煎度｜浅煎り 　　　　中煎り・深煎りをご希望の場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください 挽き目｜粉でのお届けも可能です 　　　　ご使用の抽出器具と合わせて備考欄にお知らせください 送料｜全国一律。200gまで1配送でお送りできます ご注文をいただいてから焙煎するため、発送までにお時間をいただきます。

エチオピア ベンチマジ｜ルーシー処理場 ゲシャ ナチュラル（ドリップバッグ10袋）

ジンジャーリリー、パッションフルーツ、野いちご。花の香りが厚く重なります。ゲシャ種の原産地であるエチオピア南西部ベンチマジ、標高2,280mのゲシャ村で採れたナチュラルです。パナマや台湾など世界中で栽培されているゲシャ種は、この地域に自生していた木がもとになっています。豆と同じロットを、1杯分ずつ個包装にしました。 Ethiopia Bench Maji / Lucy Station Gesha Natural 生産国｜エチオピア 産地｜南部諸民族州 ベンチマジ ゲシャ村 処理場｜ルーシー処理場（Lucy Station） 品種｜ゲシャ（Geisha） 標高｜2,280m 精製方法｜ナチュラル グレード｜G1 生産年｜2026年 味について 香りの層が厚いロットです。 ジンジャーリリー、コーヒーの花、ニワトコの花と、 性格の違う花の香りが重なって立ち上がります。 口に含むと、熟したレモンやりんごの果実味が広がり、 そのあとに野いちごのジャムやパッションフルーツのような 濃い甘さが続きます。 ナチュラル精製ですが、 発酵由来の重さは強くありません。 ゲシャ種とベンチマジについて ゲシャ種は、エチオピア南西部に自生していた品種です。 名前は、この地域にあるゲシャ村（Gesha）に由来します。 1930年代にこの地から種子が持ち出され、 ケニア、タンザニア、コスタリカを経て、 1960年代にパナマへ渡りました。 パナマで広まる過程で、日本の「芸者」と混同されて GEISHA という綴りが定着しましたが、 もとの地名の綴りは GESHA です。 このロットは、その原産地にあたるゲシャ村で採れたものです。 ルーシー処理場について 処理場の名前は、エチオピアで発見された 人類最古級の化石「ルーシー」から取られています。 正式に稼働してまだ10年ほどの若い処理場です。 標高2,280m、赤褐色の土壌、昼夜の寒暖差と安定した降雨という 条件が揃った場所にあります。 この生豆を扱う台湾の業者は、2026年に実際に処理場を訪問し、 品質と処理工程を現地で確認しています。 また、産地の持続可能性と地域の発展を支援する 「レッドサークル計画（Red Circle Project）」への参加を働きかけ、 物資を届けています。 淹れ方 1｜お湯を沸かし、3〜5分ほど置いて落ち着かせます 　　ふたを開けたままにしておくと、狙った温度に近づきます 2｜袋を開けてフィルターを取り出し、カップの縁に掛けます 3｜粉全体が湿る程度のお湯を注ぎ、30秒待ちます 4｜数回に分けてお湯を注ぎ、150mlになったら止めます 5｜落ちきったらフィルターを外してください 湯量｜150ml（1袋10g） 150mlはしっかりとした濃さになります。 軽めがお好みの方は、180〜200mlを目安に試してみてください。 花の香りが主役のロットです。 袋を開けた瞬間の香りも確かめてみてください。 淹れ方は動画でもご覧いただけます。 https://youtube.com/shorts/veKhLBvsudE 商品情報 内容量｜10g × 10袋（コーヒー粉） 焙煎度｜浅煎り 　　　　中煎り・深煎りをご希望の場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください 挽き目｜ドリップバッグ用に調整済みです 送料｜全国一律。10袋（1商品）まで1配送でお送りできます ご注文をいただいてから焙煎し、粉に挽いて袋詰めするため、 発送までにお時間をいただきます。