Tanzania Kanji Lalji Washed（カンジ ラルジ ウォッシュド） ブラッドオレンジのようなジューシーさ。明るく甘みのある味わいが魅力 生産地：タンザニア ソングウェ ムボジ イガンバ 生産者：カンジ ラルジ農園 精製方法：ウォッシュド 品種/標高：N39、コンパクト、ルイル11、バティアン / 1548m タンザニア南部・ムボジ イガンバ地区の「カンジ ラルジ農園」は、この地で最も歴史ある農園のひとつ。標高1548mの農園で育つN39、コンパクト、ルイル11、バティアンなどの品種を使用し、ウォッシュドプロセスで仕上げられたこのロットは、果実のようなジューシーさと洗練された甘みが特徴です。 ブラッドオレンジやアプリコットのような爽やかな果実感に、ブラウンシュガーのまろやかな甘み。生き生きとした酸と明るい余韻が、毎日のコーヒータイムを軽やかに彩ってくれます。 カッピングコメント ブラッドオレンジ／アプリコット／ブラウンシュガー／生き生きとした酸／ジューシー／甘み 環境と地域に寄り添う、未来志向の農園 この先進的な農園は、持続可能な農業を目指して水資源の確保に取り組み、化学肥料の使用も最小限に抑えています。 農園内では砂壌土と赤土の土壌が広がり、タンザニアの代表的なローカル品種「N39」などが力強く育っています。 美味しいコーヒーをお楽しみいただくため、妥協せず、常に新鮮な状態でお届けいたします。 そのため、ご注文を受けてから焙煎を行っており、発送までにお時間をいただく場合がございます。 大変恐れ入りますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

産地：エチオピア グジ ウラガ 精製方法：レッドハニープロセス 標高：2300M 品種：Heirloom（原生種） 風味： ハニープラム、ナツメ、ローゼル、柚子蜂蜜ティー、ドラゴンフルーツのような口当たり濃厚でジューシー まろやかで芳醇な味わい、最後に甘く豊かなベリーの香りが続きます。 エチオピアのコーヒー栽培の平均標高は約1800～1900mで、2300mを超えることはほとんどありません。 近年知名度を上げているエチオピアの新興産地グジは、標高1950mから始まる正真正銘の高原地形で、途中の最も高い植栽地は2500mにも達します！ エチオピアの原産地を旅し、幸運にもグジ・ウラガで超高地コーヒーを見つけることができ、山の頂上まで登って素晴らしい宝物を収穫したような気分になりました。 美味しいコーヒーをお楽しみいただくため、妥協せず、常に新鮮な状態でお届けいたします。 そのため、ご注文を受けてから焙煎を行っており、発送までにお時間をいただく場合がございます。 大変恐れ入りますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

選べる焙煎度合　深煎り　フルシティロースト 苦味が全面的に表現されている焙煎度合です。 深いコクとしっかりとしたボディが感じれるコーヒーです。ラテにしてもらミルクに負けない味わいとなっています。 香り高い音楽家シリーズ 葡萄感の強い風味 赤ワインを思わせる口当たり モーツァルト 国：コスタリカ 標高：1700m 精製方法：レーズンハニープロセス 風味：イチゴ、バラ、甘い果実 この香りと甘さには必ず驚きます 完熟の果実の甘味がなんとも言えません もはやコーヒーではないです

選べる焙煎度合　中深煎り　シティロースト 酸味はほとんど感じなくなり、ほんのり苦いという一般的な焙煎度合です。 香り高い音楽家シリーズ 葡萄感の強い風味 赤ワインを思わせる口当たり モーツァルト 国：コスタリカ 標高：1700m 精製方法：レーズンハニープロセス 風味：イチゴ、バラ、甘い果実 この香りと甘さには必ず驚きます 完熟の果実の甘味がなんとも言えません もはやコーヒーではないです

選べる焙煎度合　中煎り　ハイロースト 酸味と苦みのバランスの取れた焙煎度合です。 まだまだ酸味は感じるので、少しの酸味でもダメという人はご遠慮ください 香り高い音楽家シリーズ 葡萄感の強い風味 赤ワインを思わせる口当たり モーツァルト 国：コスタリカ 標高：1700m 精製方法：レーズンハニープロセス 風味：イチゴ、バラ、甘い果実 この香りと甘さには必ず驚きます 完熟の果実の甘味がなんとも言えません もはやコーヒーではないです

選べる焙煎度合　中浅煎り　ミディアムロースト 豆の風味を存分に楽しめる焙煎度合です。 ベリー系の酸味を感じるので、少しの酸味でもダメという人はご遠慮ください 香り高い音楽家シリーズ 葡萄感の強い風味 赤ワインを思わせる口当たり モーツァルト 国：コスタリカ 標高：1700m 精製方法：レーズンハニープロセス 風味：イチゴ、バラ、甘い果実 この香りと甘さには必ず驚きます 完熟の果実の甘味がなんとも言えません もはやコーヒーではないです

選べる焙煎度合　深煎り　フルシティロースト 苦味が全面的に表現されている焙煎度合です。 深いコクとしっかりとしたボディが感じれるコーヒーです。ラテにしてもらミルクに負けない味わいとなっています。 産地：アティトラン 標高：約1500m 生産処理：ウォッシュド グレード：SHB グアテマラ「ブルーレイク」は、フルーティーで爽やかなカップが特徴です。 その味わいは柑橘系の酸味と喩えられ、後味も爽やかですっきりしています。 コク・甘味も優れており、アティトラン湖をイメージした名前に負けない品質の高さです。 ---------------------------------------- アティトラン湖は80,000年以上前の火山活動によって生まれた世界一美しいとも評される広大なクレーター湖です。1500ｍ以上の高地にあり、周囲を3000m級の火山（アティトラン火山、トリマン火山、サンペドロ火山）に囲まれています。 明け方霧に包まれている湖は、日が昇るにつれて青く神々しい姿を現しますが、それはまさにこの地形が生み出す薇気候の賜物といえます。時に厳しいここの自然ととともに生きてきた生産者たちの誇りが詰まったコーヒーです。 果肉を取り除いた後は水以外の発酵槽やミューシレージリムーバーを使用せず、ミューシレージをほとんどそのまま残した状態で均一に乾燥を施しています。 アティトランの特徴感である爽やかな酸味、豊かな香りを残しつつも、ハニーならではの甘さや口当たりの良さ、マイルドな味わいをお楽しみください。

選べる焙煎度合　中深煎り　シティロースト 酸味はほとんど感じなくなり、ほんのり苦いという一般的な焙煎度合です。 産地：アティトラン 標高：約1500m 生産処理：ウォッシュド グレード：SHB グアテマラ「ブルーレイク」は、フルーティーで爽やかなカップが特徴です。 その味わいは柑橘系の酸味と喩えられ、後味も爽やかですっきりしています。 コク・甘味も優れており、アティトラン湖をイメージした名前に負けない品質の高さです。 ---------------------------------------- アティトラン湖は80,000年以上前の火山活動によって生まれた世界一美しいとも評される広大なクレーター湖です。1500ｍ以上の高地にあり、周囲を3000m級の火山（アティトラン火山、トリマン火山、サンペドロ火山）に囲まれています。 明け方霧に包まれている湖は、日が昇るにつれて青く神々しい姿を現しますが、それはまさにこの地形が生み出す薇気候の賜物といえます。時に厳しいここの自然ととともに生きてきた生産者たちの誇りが詰まったコーヒーです。 果肉を取り除いた後は水以外の発酵槽やミューシレージリムーバーを使用せず、ミューシレージをほとんどそのまま残した状態で均一に乾燥を施しています。 アティトランの特徴感である爽やかな酸味、豊かな香りを残しつつも、ハニーならではの甘さや口当たりの良さ、マイルドな味わいをお楽しみください。

選べる焙煎度合　中煎り　ハイロースト 酸味と苦みのバランスの取れた焙煎度合です。 まだまだ酸味は感じるので、少しの酸味でもダメという人はご遠慮ください 産地：アティトラン 標高：約1500m 生産処理：ウォッシュド グレード：SHB グアテマラ「ブルーレイク」は、フルーティーで爽やかなカップが特徴です。 その味わいは柑橘系の酸味と喩えられ、後味も爽やかですっきりしています。 コク・甘味も優れており、アティトラン湖をイメージした名前に負けない品質の高さです。 ---------------------------------------- アティトラン湖は80,000年以上前の火山活動によって生まれた世界一美しいとも評される広大なクレーター湖です。1500ｍ以上の高地にあり、周囲を3000m級の火山（アティトラン火山、トリマン火山、サンペドロ火山）に囲まれています。 明け方霧に包まれている湖は、日が昇るにつれて青く神々しい姿を現しますが、それはまさにこの地形が生み出す薇気候の賜物といえます。時に厳しいここの自然ととともに生きてきた生産者たちの誇りが詰まったコーヒーです。 果肉を取り除いた後は水以外の発酵槽やミューシレージリムーバーを使用せず、ミューシレージをほとんどそのまま残した状態で均一に乾燥を施しています。 アティトランの特徴感である爽やかな酸味、豊かな香りを残しつつも、ハニーならではの甘さや口当たりの良さ、マイルドな味わいをお楽しみください。

選べる焙煎度合　中浅煎り　ミディアムロースト 豆の風味を存分に楽しめる焙煎度合です。 柑橘系の酸味を感じるので、少しの酸味でもダメという人はご遠慮ください 産地：アティトラン 標高：約1500m 生産処理：ウォッシュド グレード：SHB グアテマラ「ブルーレイク」は、フルーティーで爽やかなカップが特徴です。 その味わいは柑橘系の酸味と喩えられ、後味も爽やかですっきりしています。 コク・甘味も優れており、アティトラン湖をイメージした名前に負けない品質の高さです。 ---------------------------------------- アティトラン湖は80,000年以上前の火山活動によって生まれた世界一美しいとも評される広大なクレーター湖です。1500ｍ以上の高地にあり、周囲を3000m級の火山（アティトラン火山、トリマン火山、サンペドロ火山）に囲まれています。 明け方霧に包まれている湖は、日が昇るにつれて青く神々しい姿を現しますが、それはまさにこの地形が生み出す薇気候の賜物といえます。時に厳しいここの自然ととともに生きてきた生産者たちの誇りが詰まったコーヒーです。 果肉を取り除いた後は水以外の発酵槽やミューシレージリムーバーを使用せず、ミューシレージをほとんどそのまま残した状態で均一に乾燥を施しています。 アティトランの特徴感である爽やかな酸味、豊かな香りを残しつつも、ハニーならではの甘さや口当たりの良さ、マイルドな味わいをお楽しみください。