コーヒーの味は、 「どんな精製方法で作られた豆か」によって、大きく変わります。 このセットは、 よく聞くけれど違いが分かりにくい 3つの精製方法を、実際に飲み比べて体験できるドリップバッグセットです。 「酸味が好きなのか、甘みが好きなのか」 「クリーンな味が好きなのか、個性的な風味が好きなのか」 ――飲んでみて、はじめて分かる“自分の好み”。 その入り口として、気軽に楽しんでいただけるセットにしました。 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･ 参考セット内容（各2袋・計6袋） ☕ ナチュラル（2袋） 果実の甘みやフルーティーさが感じられる精製方法。 ベリー系や熟した果実のような風味が好きな方におすすめです。 ☕ ウォッシュド（2袋） すっきりとクリーンで、雑味の少ない味わい。 酸味と甘みのバランスが良く、「いわゆるコーヒーらしさ」を感じやすいタイプです。 ☕ 特殊精製（2袋） アナエロビック、レーズンハニーなどの特殊な精製方法。 香りや甘みの印象が強く、ひと口目で違いが分かる個性的な味わいです。 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･ このセットは、こんな方におすすめ ・自分の好みのコーヒーを見つけたい方 ・精製方法の違いを、飲んで理解したい方 ・いきなり豆を買うのは不安な方 ・ドリップは好きだけど、味の違いがまだよく分からない方 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･ ドリップバッグについて ・マグカップ1杯分 ・お湯を注ぐだけで、器具不要 ・初めての方でも失敗しにくい設計 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･ 最後に 「どれが一番おいしいか」ではなく、「どれが“自分に合っているか”を知る」ためのセットです。 ぜひ、飲み比べながら お気に入りの一杯を見つけてみてください。 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･ ■ 豆の種類について 本商品は飲み比べを楽しんでいただくことを目的としたセットのため、 コーヒー豆の産地・品種はお選びいただけません。 あらかじめご了承ください。 ■ 精製方法と内容の違いについて 在庫状況により、 「特殊精製方法」の内容（アナエロビック、レーズンハニー など）は その時々で変更となる場合があります。 また、同じ精製方法であっても、 使用する豆によって味わいや香りの印象は異なります。 そのため本セットでは、 精製方法ごとの特徴が分かりやすく、かつ個性の違いを楽しめる豆を その時点でのおすすめから選んでご用意いたします。 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･ ※ 内容はお任せとなりますが、 精製方法の違い・個性の違いをしっかり感じていただけるよう、 すべて焙煎者が選定しています。

エチオピア　イルガチェフェ　ミスティーバレー　アリーチャ村　ウォッシュド 国　　　　エチオピア (Ethiopia) エリア　　イルガチェフェ 　　　　 　( Yirgacheffe) 標高　　　2100~2300m 品種　　　74110&74112 生産者　　アリーチャ村（Aricha） 精製方法　ウォッシュド 霧が立ち込める山谷に位置するアリーチャ村（Aricha）は、まるで谷間に隠された宝物のような場所です。処理場の敷地は2.5ヘクタール、つまり2.5個のサッカー場に相当する広さを誇ります。この地で栽培・処理されるコーヒー豆は優雅な輝きを放ち、細心の注意を払って育まれています。ここで生産されるウォッシュドプロセスの豆は、繊細な香りと優れたクリーンカップが特徴で、高い評価を受けています。 アリーチャ村は霧に包まれた森林地帯に位置し、その風景は目を見張る美しさです。 まるで霧の海に浮かぶ森林の島を見下ろしているかのような光景です。 この霧深い山谷は、夜になると極寒となり、昼夜の気温差が非常に大きいのが特徴です。 この環境条件により、昼間はコーヒーの木が光合成を行い、多量の炭水化物（糖分）を生成します。 一方、冷え込む夜間は呼吸が抑制され、わずかな糖分しか消費しません。 この昼夜のサイクルにより、コーヒー豆には非常に多くの糖分が蓄積され、さらにこの優れた地理的条件によって風味や甘さが一層引き立てられています。 カッピングコメント オレンジジュース、サンキット、蜂蜜、甘いプラムのような酸味、豊かな口当たり、良いコク ━━━━━━━━◆◇◆━━━━━━━━ 美味しいコーヒーをお楽しみいただくため、妥協せず、常に新鮮な状態でお届けいたします。 そのため、ご注文を受けてから焙煎を行っており、発送までにお時間をいただく場合がございます。 大変恐れ入りますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

コロンビア 紅玉ライチ Paradise92 Double Anaerobic コーヒー豆のご紹介 産地：コロンビア 農園：Paradise92農園 標高：1,800〜2,200m 精製方法：ダブルアナエロビック（嫌気性二段発酵） 品種：カスティージョ(Castillo), コロンビア(Colombia), カトゥーラ(Caturra) フレーバー：ライチ、白桃、フルーツキャンディ テイスティングノート 豆袋を開けた瞬間、ふわっと立ちのぼるのは熟れた荔枝（ライチ）の甘やかな香り。まるで果樹園に足を踏み入れたような鮮やかな印象です。 豆を挽くと、ライチに加えてやわらかな水蜜桃（ピーチ）の香りが広がり、思わず笑みがこぼれるような多層的な香気を感じられます。 お湯を96度に合わせて丁寧に抽出すると、花の香りとフルーツの瑞々しさが次々と姿を現し、ライチとピーチが織りなす華やかなアロマの世界が広がります。 口に含むと、最初に感じるのはライチ特有の清らかな甘み。その後ゆるやかにピーチの柔らかな果実味が重なり、甘美で清新な印象へと導きます。 余韻には蜜香紅茶のような上品な甘さが残り、やわらかで心地よい長さが続きます。飲みやすくも満足感があり、ゆったりと味わうのにぴったりの一杯です。 生産者のこだわり ダブルアナエロビックとは？ この「ダブルアナエロビック（嫌気性二段発酵）」は、Diego 氏が生み出した実験的かつ高度な処理方法です。 まずチェリーを果肉ごと密閉タンクに入れ、約28時間の嫌気発酵を行います。その後、果皮を取り除いた状態で、さらに果肉をつけたまま40時間の嫌気発酵を追加。この二段階発酵によって「ダブルアナエロビック」と呼ばれています。 発酵中は専用の容器を使い、温度管理も徹底。さらに乾燥のプロセスでも複数の段階に分けて条件を調整することで、複雑で鮮やかな風味が最大限に引き出されています。 ━━━━━━━━◆◇◆━━━━━━━━ 美味しいコーヒーをお楽しみいただくため、妥協せず、常に新鮮な状態でお届けいたします。 そのため、ご注文を受けてから焙煎を行っており、発送までにお時間をいただく場合がございます。 大変恐れ入りますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

ケニア・ニエリ産地 アサリ（蜂蜜）AB Topウォッシュド コーヒー豆のご紹介 基本情報 産地：ケニア ニエリ地区 ＋ キリニャガ、ムランガ、キアンブ 精製方法：ケニア式ウォッシュド（Kenya Washed Process） グレード：AB Top 標高：1,800〜2,200m 品種：SL28、SL34 テイスティングノート レモン 柑橘の爽やかな香り 烏梅（ウーメイ）のような奥行き 黒糖の甘い香り 後味は甘く繊細で、クリーンな余韻が長く続きます 生産者のこだわり 「Asali（アサリ）」とは、スワヒリ語で「蜂蜜」を意味します。 このロットはケニア・ニエリ産地を中心に、キリニャガ、ムランガ、キアンブといった複数地区のマイクロウォッシングステーションから集められたブレンドで、柑橘の爽やかさと黒糖のような深い甘みが共存する、魅力あふれる一杯です。 ━━━━━━━━◆◇◆━━━━━━━━ 美味しいコーヒーをお楽しみいただくため、妥協せず、常に新鮮な状態でお届けいたします。 そのため、ご注文を受けてから焙煎を行っており、発送までにお時間をいただく場合がございます。 大変恐れ入りますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

モーツァルト 国：コスタリカ 農園:カネット農園 標高：1700〜1950m 品種:カトゥーラ、カトゥアイ 精製方法：レーズンハニープロセス 風味：イチゴ、バラ、甘い果実 香り高い音楽家シリーズ 葡萄感の強い風味 赤ワインを思わせる口当たり この香りと甘さには必ず驚きます 完熟の果実の甘味がなんとも言えません もはやコーヒーではないです ━━━━━━━━◆◇◆━━━━━━━━ 美味しいコーヒーをお楽しみいただくため、妥協せず、常に新鮮な状態でお届けいたします。 そのため、ご注文を受けてから焙煎を行っており、発送までにお時間をいただく場合がございます。 大変恐れ入りますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

エチオピア　グジ　ハンベラ地区　ブク・アベル　スロードライ・ナチュラル G1 Ethiopia Guji Buku Abel Slow Dry Natural G1 収穫年度｜ 2025 産地｜ グジ（Guji）・ハンベラ地区（Hambella） 精製方法｜ スロードライ・ナチュラル（慢乾日曬） 標高｜ 約2200m 品種｜ エアルーム（Heirloom） ☕ 風味 ドライフレグランスには柑橘や花のような繊細な香りが重なり、 カップの中ではドライアプリコットやベリー、スターフルーツを思わせるまろやかな果実感が広がります。 スパイスとチョコレートのような余韻が全体を包み、 立体的でなめらか、厚みのある味わいに仕上がっています。 産地について グジ（Guji）地区は近年、エチオピアの中でも注目を集める新興産地。 標高2200mを超える高地、昼夜の寒暖差、肥沃な火山性土壌により、 豊かな甘みと華やかな香りを併せ持つコーヒーが生まれています。 その中でも、ブク・アベル（Buku Abel） はハンベラ地区に位置し、 2016年以降、Taste of Harvest Ethiopia（ToH） にて 3年連続でアフリカ部門の優勝・準優勝を獲得。 フローラルで多層的な香りが高く評価され、 世界のロースターたちから注目を集めています。 ブク・アベルでは、コーヒーの木がバナナの木陰でゆっくりと育ちます。 夜の冷気と高地の環境によって果実の成熟がゆるやかになり、 豆は小粒ながらも密度が高く、豊かな甘みを蓄えます。 その結果、果実味・香り・ボディのバランスが非常に整った、 完成度の高いコーヒーが生まれます。 RoyalBlueCoffeeの選定ストーリー この豆は、RoyalBlueCoffeeが実際に「5種類のエチオピア豆」を飲み比べ、 その中から厳選して選んだ1つです。 同じエチオピアでも、精製方法や地域によって 香り・酸・甘みの印象がまったく異なります。 私たちはその中で、 「一口目の香りから余韻まで、全体のバランスが最も美しい」 と感じたブク・アベルを採用しました。 詳しくは、選定の様子を紹介した動画でもご覧いただけます YouTubeで見る（エチオピア5種飲み比べ） https://youtu.be/re6uFSZUMT4 RoyalBlueCoffeeコメント ゆっくりと乾かす“スロードライ・ナチュラル”の手法は、 時間と太陽の恵みをそのまま閉じ込めるような工程です。 一口飲むと、果実感の奥に感じるやわらかな甘みと、 エチオピアの自然がそのまま広がるような余韻が印象的。 穏やかで心地よい一杯を、ぜひお楽しみください。 ━━━━━━━━◆◇◆━━━━━━━━ 美味しいコーヒーをお楽しみいただくため、妥協せず、常に新鮮な状態でお届けいたします。 そのため、ご注文を受けてから焙煎を行っており、発送までにお時間をいただく場合がございます。 大変恐れ入りますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

エチオピア南西部・カファ（Kaffa）地域 金宝村（Gimbo）で栽培されたゲイシャ品種を、ビタ処理場（Bita Station）にてウォッシュド精製したスペシャリティコーヒーです。 圧倒的なフローラルアロマと、明るく透明感のある酸味が特徴で、スペシャルティコーヒー好きの方にはぜひ一度味わっていただきたい一杯です。 金宝村は標高約1,680mの高原地帯に位置し、肥沃な赤土と冷涼な気候に恵まれています。 この環境が、ゲイシャ品種特有のクリーンで洗練された風味を、より純粋に引き出しています。 精製工程では、厳格なチェリーの選別と発酵管理を行い、ロットごとの品質の安定性を徹底しています。 フレーバー ジャスミン／白い花／ベルガモット／レモン／白ブドウ／ハチミツ 繊細で上品な香り立ち、口当たりは軽やかでなめらか。 余韻は長く、自然な甘さが心地よく続きます。 温度が下がるにつれて、風味の層と酸と甘みのバランスの良さがよりはっきりと感じられます。 基本情報 産地：エチオピア カファ地方 ギンボ村（Kaffa, Gimbo） 処理場：ビタ処理場（Bita Station） 精製方法：ウォッシュド（水洗） グレード：G1 標高：約1,680m 品種：ゲイシャ（Geisha） ━━━━━━━━◆◇◆━━━━━━━━ 美味しいコーヒーをお楽しみいただくため、妥協せず、常に新鮮な状態でお届けいたします。 そのため、ご注文を受けてから焙煎を行っており、発送までにお時間をいただく場合がございます。 大変恐れ入りますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。