100g限定入荷　軽発酵アナエロビック・ナチュラル「バンコ・ゴティティ（Banko Gotiti）」　（コーヒー豆100g）

SOLD OUT

オススメ焙煎焙煎度合は【DP1：10浅煎り】

通常のナチュラルよりも
もっと多層的なフレーバーが楽しめる！

産地：ゲディオ（Gediyo）
精製方法：軽発酵アナエロビック・ナチュラル（嫌気性発酵）
標高：1,870〜2,000m
品種：74112(原生品種)

バンコ・ゴティティ精製所は、イエルガチェフェ地域の東南端にあるゲデブ（Gedeb）地区に位置しています。
このエリアは以前、ウォルカ村（Worka）としてまとめて輸出されていましたが、近年では単一産地・単一処理場（シングルオリジン）としての価値が高まり、小規模農家や処理場が独立しやすくなっています。
バンコ・ゴティティ村は、2012年に大規模なウォルカ協同組合から独立した村で、
その立地はまさに「ゲデブ地区の中でも最高級エリア」と呼べる場所。
この地域のコーヒーは標高2,000m近くの傾斜地で栽培されており、
生豆の見た目の美しさや均一性、香りの豊かさ、そしてフレーバーの複雑さで特に評価が高いです。
さらに、気温が15〜25℃と冷涼なため、乾燥工程には通常より時間がかかりますが、
そのぶん仕上がるコーヒーはより安定した品質を保ち、味わいにも奥行きが出ています。


※全国一律送料は300gまでとなっております。
300gを超える場合は、別の配送方法をお選びいただくか、
お手数ですが300gずつご注文いただくことで送料を抑えられる場合がございます

美味しいコーヒーをお楽しみいただくため、妥協せず、常に新鮮な状態でお届けいたします。
そのため、ご注文を受けてから焙煎を行っており、発送までにお時間をいただく場合がございます。
大変恐れ入りますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。