農園から直接購入！台湾 琥珀社 ティピカ アナエロビックナチュラル（コーヒー豆100g）
¥3,740
SOLD OUT
オススメ焙煎度合は【DP1：10浅煎り】
国：台湾
標高：1200m
エリア：阿里山
品種：ティピカ
農園名：琥珀社農園
生産処理：アナエロビックナチュラル
このコーヒーのランク
トップスペシャリティコーヒー
琥珀社コーヒー園の受賞歴とオーナーの物語
2021阿里山コーヒーエリート交流大会 ナチュラル部門 金賞受賞
琥珀社コーヒー園のオーナー、陳合德氏は、5代目の茶農家の家系に生まれました。退役後、都市での生活に憧れ、台南に留まることを望んでいましたが、地元に戻って家業を継ぐ計画はありませんでした。しかし、人生の岐路に立った際に父親の病気が発覚し、長男としての責任を感じて故郷に帰り、家業を引き継ぐことを決意しました。ただし、茶業よりもコーヒーに強い興味を持っていた彼は、自身の興味を活かした仕事を模索し、徐々にコーヒー事業へと方向転換していきました。そして、妻と共に夢を描き、コーヒー園を設立するプロジェクトを進めることにしました。
陳合德氏は、自らが取り扱う製品（コーヒー、茶葉、苦茶油、蜂蜜など）に共通する特長について「琥珀のような美しい色合いがある」と感じ、それをヒントにロマンチックな名前『琥珀社咖啡莊園（Amber Coffee）』を名付けたと語ります。
茶農家の家系に受け継がれる遺伝子と経験を基に、陳合德氏は「良いコーヒーの定義は、実は良いお茶と似ている」と述べています。それは、「苦味や渋味が少なく、風味の好みは人それぞれ」という考え方です。彼は次のように語ります。
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☕️ お好みに合わせた焙煎と、豆挽きサービスについて
当店では、お客様のライフスタイルや好みに合わせた最高のコーヒー体験をお届けしたいと考えています。
3種類から選べる焙煎度合い
焙煎度合いは【浅煎り・中煎り・深煎り】の3種類からお選びいただけます。
「フルーティーな浅煎りが好き」「コクのある深煎りで飲みたい」など、ご希望がございましたらご注文時の【備考欄】にぜひご記入くださいね。
粉の状態（グラインド）でもお届け可能です⚙️
コーヒーミルをお持ちでない方もご安心ください！粉に挽いてからお届けすることも可能です。ご希望の方は、お使いの抽出器具（例：ペーパードリップ用、フレンチプレス用など）と合わせて【備考欄】にてお知らせください。
※特にご指定がない場合は、その豆の個性が一番引き立つおすすめの「最適な焙煎度合い（豆のまま）」で焙煎・発送いたします！
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※全国一律送料は200gまでとなっております。
200gを超える場合は、別の配送方法をお選びいただくか、
お手数ですが200gずつご注文いただくことで送料を抑えられる場合がございます
美味しいコーヒーをお楽しみいただくため、妥協せず、常に新鮮な状態でお届けいたします。
そのため、ご注文を受けてから焙煎を行っており、発送までにお時間をいただく場合がございます。
大変恐れ入りますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
